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黑龍江綏化“十佳名小吃”新鮮出爐

本報訊(記者吳旋)12月20日,“共建都城地 樂享幸福城”綏化市首屆“十佳名小吃”發布儀式在黑龍江綏化市舉行。綏化市委常委、常務副市長李錫文,市委常委、市委宣傳部長楊全勝出席發布儀式。

發布會上,發布榆林筋餅、“火燒云”餅、春餅卷豆芽、殺豬菜、粘豆包、大米宴、金沙雪衣奶酪、酸菜湯、驢肉蒸餃、煎釀豆腐、鐵鍋燉大鵝為綏化“十佳名小吃”。手把全羊、香糯玉米餅、手撕黃金雞、火鍋、土豆絲雞蛋餅、鍋包肉、飯包為“綏化名小吃”。同時,為20家餐飲企業頒獎。

李錫文在致辭時說,小吃是文化的傳承,小吃是對平凡生活的熱愛,小吃是地域的標簽,小吃也是記憶中的鄉愁。綏化市評選“十佳名小吃”,能夠讓外地綏化人想家、回家,為家鄉建設獻計出力;讓寒地黑土好食材走向全國百姓餐桌;讓來綏的企業家感受到親商安商好環境;讓老百姓巨大的消費潛力釋放出來;讓小吃成為未來大產業。要把綏化打造成“吃貨”的天堂,讓來綏投資的人來了不想走。發展城市“夜經濟”,建設消費集聚區,做大綏化美食,講好美食故事,做出特色品牌,讓綏化的名小吃越來越好吃、越來越有名氣、越來越有市場。

據了解,綏化市首屆“十佳名小吃”評選活動于今年3月啟動,活動分為宣傳發動、資格審查、組織評選、公示公告、發布儀式和后期推廣6個環節。整個評選活動歷時9個月,100余家餐飲企業積極參與,20余家媒體全方位推送,網民點贊率超百萬,在綏化美食界廣受好評,全城上下共享舌尖上的饕餮盛宴。

此次活動,通過展示綏化地域特色美食,弘揚歷史悠久的美食文化,深度挖掘綏化厚重的農耕文化傳承,叫響“五谷雜糧下江南”銷售品牌,展示綏化美食文化符號,打造綏化魅力名片,吸引八方來客來綏投資興業,助力綏化全面振興全方位振興。

編輯:張彥晨
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